filet mignon de porc à l'ananas simple

• 1 oignon
• 25 cl de bouillon de légumes
• 1 c.à.s de farine
• 1 c.à.s de vinaigre
• poivre
• sel
• sucre
• 1 filet mignon de porc
• 1 petite boîte d'ananas en morceaux
• 1 c.à.s de sauce soja
• margarine

Préparation

1. 1

   dans une sauteuse, faire revenir la viande coupée en cubes. une fois cuite, la mettre de côté pour faire revenir l'oignon émincé (remettre un peu de margarine s'il n'y en a plus assez).

2. 2

   ajouter la farine, laisser roussir quelques instants.

3. 3

   déglacer avec le bouillon, et remettre la viande. laisser mijoter quelques instants.

4. 4

   ajouter le vinaigre et la sauce soja. laisser mijoter un peu.

5. 5

   rajouter 6 cuillères à soupe de jus d'ananas (récupéré dans la boîte), puis les morceaux d'ananas.

6. 6

   assaisonner fortement avec le sucre, sel et poivre. servir bien chaud.