filet mignon aux fruits (micro-ondes)

• 2 oignons
• 1 pomme
• 1 c.à.c de curry
• 1 c.à.c de paprika
• poivre du moulin
• 1/4 l de crème fraîche
• 1/4 l de vin blanc
• 1 banane
• 1 c.à.c de sel
• 1 c.à.s de farine
• 300 g de filet mignon de porc

Préparation

1. 1

   couper finement les oignons.

2. 2

   les faire fondre 5 mn au micro-ondes dans un plat non couvert (température maximum).

3. 3

   couper les pommes en petits dés.

4. 4

   les mettre sur les oignons.

5. 5

   couper la viande en fines tranches.

6. 6

   la poser sur les pommes.

7. 7

   assaisonner avec les épices (curry, poivre et paprika).

8. 8

   faire cuire au micro-ondes 5 mn couvert.

9. 9

   mélanger dans un bol le vin blanc, la crème, le sel et la farine.

10. 10

    verser sur la viande et mélanger.

11. 11

    recouvrir de fines tranches de bananes.

12. 12

    faire cuire 5 mn couvert.