filet mignon à la bière et au saint-nectaire

Name: filet mignon à la bière et au saint-nectaire
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 40 cl de crème fraîche; poivre; sel; huile; 1 c.à.s de farine; 1 filet mignon de porc; 50 cl de bière blonde du nord; 300 g de saint-nectaire

Proposée par jade_14752529

Temps: 1h15
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.6 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
faire chauffer l'huile dans une sauteuse. y faire dorer le filet mignon avec une cuillère à soupe de farine.
2
ajouter les 50 cl de bière, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 h 30 (tout dépend de la grosseur du filet).
3
couper le saint-nectaire en petits cubes. ajouter à la crème fraîche.
4
quand la viande est cuite, mettre dans la sauteuse le fromage et la crème. couvrir et laisser fondre doucement.
5
poivrer et saler à votre convenance.

À propos

crème fraîche, poivre, sel, huile, farine, filet mignon, bière blonde, saint-nectaire