filet de porc minute

• 250 g de lardons
• 20 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 40 g de beurre
• 2 c.à.c de paprika
• sel
• 600 g de filet mignon

Préparation

1. 1

   peler et émincer l'oignon. nettoyer et couper les poivrons en dés. découper le filet mignon en tranches.

2. 2

   dans une poêle, faire revenir les lardons à l'huile d'olive et réserver.

3. 3

   faire mijoter les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

4. 4

   chauffer le beurre dans la même poêle et y faire dorer les tranches de filet sur les 2 faces. remettre les lardons, ajouter les oignons et les poivrons. faire cuire le tout 5 min en mélangeant.

5. 5

   assaisonner de sel et de paprika. incorporer la crème fraîche et laisser mijoter 5 mn.