filet de cabillaud en papillote

• huile d'olive
• poivre blanc moulu
• 1 citron
• 4 branches de thym
• 4 filets de lieu noir (800 g)
• 4 fond de sauce poisson

Préparation

1. 1

   préchauffer votre four à thermostat 8 (240°c) pendant 10 min.

2. 2

   disposer chaque filet sur une feuille d'aluminium. saupoudrez les avec le fond de sauce et arroser avec un peu d'huile d'olive. rajouter du poivre, un branche de thym, 1 rondelle de citron ou une cuillère de crème fraîche.

3. 3

   refermer les papillotes et faire cuire au four pendant 20 min.

4. 4

   servez avec du riz ou des pommes vapeur.