fiadone d'emma

• 1 rouleau de pâte brisée pur beurre
• 80 g de sucre en poudre
• 20 g de farine
• 1/2 orange (non traitée)
• 1/2 citron (non traité)
• 400 g de brousse (fromage frais)

Préparation

1. 1

   dans une terrine, mélanger la brousse, le sucre et la farine.

2. 2

   ajouter les zeste et les jus d'orange et de citron.

3. 3

   bien mélanger.

4. 4

   etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, puis y verser le mélange.

5. 5

   enfourner à four chaud (200°c, th 7), pendant 20 mn.