feuilletés aux saucisses et fromage râpé

• 2 c.à.s de fromage râpé (emmental)
• 1 c.à.s de beurre clarifié
• 2 c.à.s de ketchup
• 2 c.à.s de moutarde
• 4 saucisses fraîches de porc
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6)

2. 2

   sortez les saucisses du réfrigérateur à l'avance jusqu'à ce qu'elles soient à température ambiante. de cette façon, elles s'éclatent moins rapidement. faites-les cuire dans une poêle à feu doux avec le beurre clarifié.

3. 3

   coupez la pâte feuilletée en deux parties égales, puis chaque partie encore en deux.

4. 4

   enrobez la saucisse dans la pâte feuilletée de façon à ce que seules les extrémités ne soient pas couvertes.

5. 5

   couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez les feuilletés. saupoudrez-les ensuite de fromage râpé et enfournez-les pendant 25 minutes jusqu'à qu'ils soient bien dorés.