feuilletés aux asperges sauce roquefort

• 2 asperges vertes
• 1 petit pot de crème fraîche
• 2 pâtes feuilletées déjà étalées
• 4 portions de crème de roquefort

Préparation

1. 1

   couper les pâtes feuilletées en demi cercle. rabattre pour former 4 chaussons. dorer à l'oeuf (facultatif).

2. 2

   enfourner jusqu'à ce que les chaussons soient bien levés et dorés.

3. 3

   faire fondre les portions de crème de roquefort dans la crème. saler, poivrer.

4. 4

   faire réchauffer les pointes d'asperges vertes qelques minutes pour les tiédir.

5. 5

   ouvrir les chaussons.

6. 6

   disposer les asperges tiédies à l'intérieur, arroser de sauce roquefort.

7. 7

   fermer les chaussons, arroser avec le reste de sauce.

8. 8

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