feuilletés au chèvre et aux pommes

• 1 pomme type golden ou 1 poire williams
• 1 bûche de fromage de chèvre (150 g)
• 1 pâte feuilletée
• 1 oeuf
• ciboulette ou herbes de provence

Préparation

1. 1

   avec un verre découpez 8 rondelles dans la pâte feuilletée.

2. 2

   coupez 4 rondelles de fromage de chèvre de 1,5 à 2 cm de large.

3. 3

   coupez 4 rondelles de pomme ou de poire (enlevez d'abord la peau et les pépins).

4. 4

   faites une sorte de hamburger de la façon suivante : une rondelle de pâte + une rondelle de pomme + une rondelle de chèvre + ciboulette ou herbes + une rondelle de pâte.

5. 5

   collez les bords des rondelles de pâte (astuce : humecter légèrement les bords avec de l'eau pour qu'elles collent).

6. 6

   faites dorer avec le jaune d'oeuf.

7. 7

   enfournez à feu moyen à fort pendant 15 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite. servez chaud avec de la salade verte ou de la mâche.

8. 8

   variante : pour faire joli vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot par dessus, mais si vous n'en avez pas, un peu d'herbes de provence fera l'affaire.