farandole de farfalles de naoo

Name: farandole de farfalles de naoo
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d'ail (facultatif); 50 g de parmesan râpé; 1 poivron rouge; huile d'olive; poivre; sel; thym; paprika; muscade; 400 g de farfalle (500 si gourmands); 4 tranches de jambon blanc (idéal pour les enfants); 150 g d'épinards hachés à la crème (surgelés); 1 c.à.s de basilic frais haché (ou une demie s'il est sec); 1 boule de mozzarella (125 g)

Proposée par agathe_17586160

Temps: 40 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
2
dans une sauteuse, faire revenir à feu doux dans un peu d'huile l'oignon et l'ail hâché, le basilic et le thym, et le poivron coupé en tous petits dés.
3
une fois les oignons dorés, ajouter les cubes d'épinards (les sortir un peu avant du congélateur, ça cuit plus vite) et laisser cuire environ 5 min.
4
saler, poivrer et muscader :)
5
quand les épinards sont chauds, ajouter le jambon coupé en fines lamelles, puis la mozzarella finement hâchée (pour qu'elle fonde bien) et rajouter une "chouillette d'eau" si nécessaire.
6
lorsque la mozza est bien fondue, ajouter un peu de paprika et le parmesan, et servir sur les farfalles bien chaudes !

À propos

oignon, ail, parmesan râpé, poivron rouge, huile d'olive, poivre, sel, thym, paprika, muscade, farfalle, jambon blanc, épinards, basilic frais, mozzarella