far breton de ma belle-mère

• 300 g de farine
• 250 g de sucre
• 1 l de lait
• 1 pincée de sel
• raisins secs
• pruneau
• 6 oeufs
• beurre salé

Préparation

1. 1

   mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une cuillère en bois, puis une pincée de sel.

2. 2

   n'hésitez pas à donner un "coup de mixeur" s'il y a des grumeaux.

3. 3

   beurrez et farinez un grand plat de forme ovale, versez-y la préparation.

4. 4

   ajoutez, en les répartissant, une ou deux poignées de raisins secs et une poignée de pruneaux (avec les noyaux, pour plus de goût).

5. 5

   sur le dessus, disposez quelques noix de beurre (salé !).

6. 6

   enfournez à 180°c (th 6) pendant environ 45 min (le dessus doit être bien doré, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).