fameux cake de ma vieille voisine

• 8 c.à.s de farine
• 3 bonnes cuillères à soupe de moutarde
• 1 paquet de levure
• 50 g de beurre
• poivre
• 4 tranches épaisses de jambon
• 6 oeufs
• 1 paquet de gruyère moyen format

Préparation

1. 1

   ce cake était toujours attendu lors des repas d'été que l'on faisait dans le village de mes parents : c'est la vielle madame m qui en avait le secret, mais qui a bien voulu me le donner...

2. 2

   dans un premier récipient :

3. 3

   bien mélanger le jambon mixé, la farine, le gruyère et la levure.

4. 4

   dans un deuxième récipient (il paraît que c'est important) :

5. 5

   mélanger les 6 œufs, la moutarde et le poivre.

6. 6

   rajouter le beurre fondu au préalable.

7. 7

   rassembler les 2 récipients et bien mélanger.

8. 8

   verser dans un plat à cake et enfourner à four chaud thermostat 6 pendant 45 min environ (ça dépend du four).

9. 9

   la lame doit ressortir sèche et le cake être bien doré.