Proposée par elena_16331492
découper le faisan.
peler et hacher les oignons et les échalotes. faire revenir les morceaux de faisan, saler, poivrer puis ajouter les oignons et les échalotes.
faire revenir 5 min.
peler et couper les carottes et les pommes de terre et les ajouter dans la cocotte.
verser le bouillon et le vin blanc et laisser mijoter 10 min. ajouter le bouquet garni puis cuire à couvert pendant 1h.
oignon, carotte, pomme de terre, vin blanc, bouillon de volaille, bouquet garni, sel, poivre, huile, faisan, échalote
