fagots d'asperges au mascarpone

• 400 g d'asperge (en boîte ou bocal)
• aneth
• 250 g de mascarpone
• 6 tranches de saumon fumé

Préparation

1. 1

   préparer des fagots en enroulant 6 ou 8 asperges dans une tranche de saumon fumé. bien serrer pour qu'ils ne se décomposent pas à la cuisson. les disposer dans un plat allant au four.

2. 2

   disposer des grosses noix de mascarpone, saupoudrer d'aneth et mettre au four doux (150°c - thermostat 5) quelques minutes. le mascarpone va fondre et dorer.