fabuleuse salade avec magret de canard et ses jolies petits accompagnements !

• 1 oignon
• 10 pommes de terre
• 3 c.à.s d'huile
• 6 c.à.s de vinaigre balsamique
• sel
• poivre
• 50 g de salade
• 160 g de magret de canard séché
• 2 tomates confites à l’huile
• 1 échalote

Préparation

1. 1

   laver et découper la salade.

2. 2

   préparer la sauce vinaigrette en émulsionnant le vinaigre avec le sel, l'huile d'olive et le poivre. en saucer la salade.

3. 3

   émincer l’échalote et l'oignon.

4. 4

   découper la tomate en rondelles, la faire confire au four pendant 35 minutes à 180°c (thermostat 6-7) avec l'oignon.

5. 5

   mettre les rosties au four pendant 15-20 minutes.

6. 6

   pour finir disposer la salade dans une assiette, disposer les magrets de canard dessus, ajouter les accompagnements et c'est prêt !