escalopes de veau aux petits légumes du jardin

Name: escalopes de veau aux petits légumes du jardin
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 3 carottes; 3 champignons de paris; 2 poignées de riz déjà cuit; 1 cube de bouillon; poivre; sel; 1 noix de beurre; 2 escalopes de veau; 3 navets; 1 blanc de poireau

Proposée par sarah_16558500

Temps: 45 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.7 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
faire revenir les esclaopes dans une noix de beurre afin qu'elles soient dorées de chaque côté.
2
les réserver.
3
dans la même poêle faire revenir les légumes détaillées en fines lamelles.
4
les recouvrir d'eau, ajouter le cube, fermer et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient cuits tout en étant ferme.
5
a ce moment, ajouter le riz et les escalopes et laisser mijoter sans couvercle, jusqu'à le jus ait été bu.
6
saler, poivrer, déguster.

À propos

carotte, champignon de paris, riz, cube de bouillon, poivre, sel, beurre, escalope de veau, navet, blanc de poireau