escalopes de poulet grillees aux poires

• 1/2 tasse d'huile
• 1 c.à.s de concentré de tomates
• 1 c.à.s de miel liquide
• 1 c.à.s de vinaigre de vin rouge
• poivre
• sel
• 1 c.à.s de soja
• 1 cuillère de thé de moutarde de dijon
• 1 cuillère de thé d'ail dégermé, haché
• 1 cuillère de thé d'oignon vert, haché
• 6 escalopes de poulet
• 3 poires en tranches

Préparation

1. 1

   dans un bol mélanger l'huile, la sauce soya, le concentré de tomate, la moutarde, le miel, le vinaigre, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.

2. 2

   verser la marinade sur les escalopes et laisser mariner 1 heure.

3. 3

   retirer le poulet de la marinade, assécher et cuire sur un gril à feu moyen de 4 à 6 mn. badigeonner régulièrement durant la cuisson.

4. 4

   griller les tranches de poires en ayant pris soin d'avoir huilé le gril.

5. 5

   donner une belle coloration aux fruits en les badigeonnant régulièrement de miel durant la cuisson.

6. 6

   servir le poulet avec les poires dans une assiette chaude.