escalopes de poulet gratinées à l'oignon

Préparation5 étapes

1. 1

   hacher finement un oignon et faire réduire celui-ci dans une noix de beurre à feu doux. une fois les oignons réduits, ajouter la crème fraîche dans la poêle, saler et poivrer et laisser le tout à feu doux jusqu'à obtenir un ensemble homogène.

2. 2

   pendant ce temps, faires cuire les escalopes de poulet dans une poêle à feu doux.

3. 3

   puis, dans un plat à gratins, placer dans l'ordre : escalopes, jambon cru, crème d'oignon et quelques pincées de fromage rapé.

4. 4

   saler et poivrer puis faire gratiner le tout au four à 210°c (thermostat 7) pendant 5 minutes.

5. 5

   servir bien chaud.