escalopes de poulet farcies aux olives et au fromage frais

• 50 g d'olives
• 4 escalopes de poulet
• 16 tranches de poitrine fumée
• 1 fromage frais

Préparation

1. 1

   mixer les olives avec le fromage frais.(incorporer les olives au fur et à mesure pour ajuster à son goût).

2. 2

   couper les escalopes dans leur largeur de façon a pouvoir incorporer cette farce.

3. 3

   bien garnir la viande.

4. 4

   entourer les escalopes avec les tranches de lards.

5. 5

   mettre le tout dans un plat et enfourner 30 minutes à 180°c (thermostat 6).