escalopes de poulet au porto et champignons

Name: escalopes de poulet au porto et champignons
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de champignon; 40 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile; 10 cl de porto (rouge ou blanc au goût); poivre; sel; 2 escalopes de poulet; 2 échalotes hachées; 25 cl de crème fraîche épaisse

Proposée par enzo_16356771

Temps: 1h30
Difficulté: Très facile
Budget: Moyen
Note: 4.8 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
cuire le poulet au four en premier, 20 min à 180°c (thermostat 6).
2
dans une casserole, faire revenir les échalotes dans le beurre et ajouter les champignons. cuire 10 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. ajouter le porto. réduire de moitié. ajouter la crème et réduire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. saler.
3
ajouter le poulet coupé en lanières et mélanger.
4
servir avec des pâtes.

À propos

champignon, beurre, porto, poivre, sel, escalope de poulet, échalote, crème fraîche épaisse