escalopes de poulet asiatique et tagliatelles de légumes

Name: escalopes de poulet asiatique et tagliatelles de légumes
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 oignons; 2 courgettes; 2 carottes; 1 poivron; 2 c.à.c de gingembre en poudre; 1 c.à.c de coriandre en poudre; 1 c.à.s d'huile; poivre; sel; 4 escalopes de poulet; 3 c.à.s de sauce soja

Proposée par leanne

Temps: 25 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.3 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
comme la cuisson (de préférence au wok pour que les légumes restent croquants) est très rapide, mieux vaut préparer tous les ingrédients à l'avance.
2
coupez les escalopes de poulet en morceaux, hachez les oignons, et coupez en forme de tagliatelles (à l'aide d'un économe) carottes, courgettes et poivron.
3
dans un wok, versez une cuillère à soupe d'huile et faites revenir les oignons à feu vif, puis ajoutez le poulet.
4
quand le poulet est bien saisi ajoutez la sauce soja, le gingembre et la coriandre. laissez cuire 5 minutes à feu doux.
5
ajoutez ensuite vos légumes et laissez cuire à nouveau 10 minutes en remuant fréquemment. salez, poivrez.

À propos

oignon, courgette, carotte, poivron, gingembre, coriandre, huile, poivre, sel, escalope de poulet, sauce soja