escalopes de dinde marinière

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 brin de persil
• 1 feuille de laurier
• 15 cl de vin blanc
• 15 cl de crème fraîche
• 25 g de beurre
• poivre
• sel
• 2 escalopes de dinde

Préparation

1. 1

   emincer les escalopes de dinde en fines lamelles.

2. 2

   ciseler finement l'oignon et l'ail puis les faire revenir dans le beurre. ajouter les morceaux de dinde, les feuilles de laurier et mouiller de vin.

3. 3

   laisser cuire 15 minutes avant d'incorporer la crème et le persil haché.

4. 4

   mélanger et rectifier l'assaisonnement avant de servir.