escalopes de dinde au chorizo

• 1 demi de chorizo
• 1 petite boîte de champignon de paris (selon les goûts)
• 1 brique de crème fraîche (20 cl)
• 2 escalopes de dinde

Préparation

1. 1

   couper le chorizo en rondelles et le faire revenir dans une poêle.

2. 2

   quand il commence à dorer, le retirer et garder le gras de la cuisson (faire attention ça brûle très vite).

3. 3

   dans une autre poêle, faire revenir les champignons avec un peu de poivre.

4. 4

   faire cuire les escalopes de dinde dans le gras du chorizo.

5. 5

   une fois les escalopes cuites, ajouter le chorizo, les champignons de paris et la crème fraîche.

6. 6

   laisser mijoter quelques minutes à feu doux.

7. 7

   servir avec du riz!