escalopes citronnées à la crème d'isigny

• 1 poivron
• 1 oignon
• basilic et persil frais
• 2 cuillères de curry fort bien jaune
• crème fraîche d'isigny
• 1 citron
• huile d'olive
• 300 g d'escalope

Préparation

1. 1

   détaillez les escalopes en morceaux, arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olice pour les faire mariner.

2. 2

   coupez les oignons et le poivron en petits dés. faites-les revenir dans l'huile pour les faire fondre. ajoutez la viande.

3. 3

   lorsque la viande est cuite, ajoutez le curry, du persil, du basilic et la crème.

4. 4

   laissez cuire 20 minutes et bon appétit, bien sûr !

5. 5

   servez avec du riz.