escalope sauce rose

• vin rouge tanique 200 ml
• crème fraîche 400 ml
• 4 oignons moyens
• poivre
• sel
• escalope de dinde 600 g

Préparation

1. 1

   emincer les oignons.

2. 2

   les mettre dans une casserole moyenne avec le vin rouge.

3. 3

   porter à ébullition et laisser évaporer au 3/4 .

4. 4

   couper en lanières les escalopes de dinde et les faire revenir à la poêle avec du beurre ; il faut qu'elles soient dorées.

5. 5

   quand vore mélange oignons vin rouge est prêt y ajouter la crème fraîche et faire réchauffer. ensuite y ajouter votre viande dorée et chauffer à bonne température.

6. 6

   ne pas oublier de rectifier l'assaisonnement.

7. 7

   servir le tout avec du riz thaï.