epinards méli-mélo

• pignons de pin
• lardons
• poivre
• sel
• 1 kg d'épinards frais
• raisin de corinthe blancs
• bûche de chèvre

Préparation

1. 1

   faire cuire les épinards à la cocotte-minute. bien les égoutter.

2. 2

   dans une poêle, faire revenir les lardons à feu doux puis ajouter les épinards, les pignons de pin, les raisins de corinthe et le fromage de chèvre puis le sel et le poivre.

3. 3

   mélanger doucement le tout pour atteindre une bonne température et déguster en accompagnement d'une viande ou même en plat principal.