epinards aux raisins et aux pignons

• 25 g de beurre
• 20 g de pignons
• sel
• 400 g d'épinards frais
• 20 g de raisin de malaga

Préparation

1. 1

   trempez les raisins dans l'eau tiède et grillez les pignons à sec dans une poêle.

2. 2

   faites fondre le beurre dans une sauteuse avec un peu de sel. déposez-y les épinards et laissez-les fondre en remuant avec une fourchette. ôtez du feu lorsque tout le liquide est évaporé.

3. 3

   egouttez les raisins et ajoutez-les aux épinards. poursuivez la cuisson quelques minutes puis saupoudrez de pignons. mélangez et servez.