epinards à la crème

• 10 cl de crème fraîche
• 30 g de beurre
• poivre
• sel
• 2 kg d'épinards frais

Préparation

1. 1

   faire fondre les épinards dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tombés puis les passer au moulin à légumes.

2. 2

   les remettre dans la casserole avec la crème, saler, poivrer et mélanger.

3. 3

   laisser réchauffer sur feu doux et servir bien chaud.