endives au chèvre

• sel
• 2 c.à.s d'olives
• 3 endives
• 100 g de fromage de chèvre

Préparation

1. 1

   laver et couper les endives en petits morceaux (comme pour une salade).

2. 2

   faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

3. 3

   faire revenir les endives salées à feu doux et à couvert pendant environ 15 mn. remuer souvent.

4. 4

   couper des rondelles de fromage de chèvre. les poser sur les endives.

5. 5

   couvrir et refaire cuire 5 mn.