emincés de dinde aux tomates, porto et fromage frais

• 10 cl de porto rouge
• épices selon les goûts (origan/basilic/ciboulette)
• 1/2 cube de bouillon de poule dissout dans 15 cl d'eau chaude
• huile d'olive ou margarine
• 2 escalopes de dinde ou sautés de dinde
• 1 boîte de tomates pelées (250 g)
• 2 c.à.s de fromage frais nature type philadelphia

Préparation

1. 1

   faire revenir dans une poêle antiadhésive les émincés de dinde dans un peu de beurre ou de margarine, avec quelques épices, selon les goûts.

2. 2

   dans une casserole, verser la boite de tomates pelées en cubes, ajouter les épices (encore selon les goûts de chacun).

3. 3

   faire mijoter à feu doux.

4. 4

   ajouter le bouillon aux tomates.

5. 5

   ajouter le porto et laisser cuire environ 10 minutes avant d'ajouter le fromage frais. poursuivre la cuisson quelques minutes.

6. 6

   quand la volaille est cuite, la disposer dans un plat et verser le coulis/sauce tomates dessus.