emincé de poulet et fondue de poireaux carottes au kiri

• 1 poireau
• 2 carottes
• curcuma
• piment doux, paprika, ail
• 1 c.à.s de crème fraîche
• poivre
• sel
• 2 escalopes de poulet
• 2 kiri
• sauce soja

Préparation

1. 1

   emincer les escalopes de poulet.

2. 2

   emincer le poireau, le faire revenir dans l'huile dans une poêle. salez, poivrez.

3. 3

   emincer finement les carottes, les faire blanchir, puis les ajouter au poireau.

4. 4

   faire revenir à feux doux en ajoutant les épices, un peu de sauce soja, la crème fraîche, les 2 kiris et le poulet.

5. 5

   faire revenir le tout encore 5 minutes à feu doux. et c'est prêt.