emincé de poulet à la crème de coco

Préparation6 étapes

1. 1

   hacher finement les échalotes et râper le gingembre. faire revenir dans l'huile d'olive sans les laisser roussir.

2. 2

   pendant ce temps, émincer les escalopes de poulet. réserver.

3. 3

   une fois les échalotes et le gingembre dorés, ajouter le lait de coco et laisser chauffer.

4. 4

   ajouter les morceaux de poulet et le curry.

5. 5

   assaisonner et laisser mijoter 35 à 40 minutes.

6. 6

   servir avec du riz ou des pommes vapeurs.