emincé de porc et cocos plats

• 1/2 gousse d'ail
• 1/2 oignon
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 tomate
• sel
• 2 escalopes de porc
• 5 bonnes poignées de haricot cocos plats
• 3 c.à.s de sauce soja
• ciboulette

Préparation

1. 1

   rincez, puis coupez les extrémités des cocos plats et découpez-les en morceaux de 2,5cm environ.

2. 2

   emincez les escalopes de porc.

3. 3

   découpez en tous petits morceaux la tomate, l'ail et l'oignon.

4. 4

   versez l'huile d'olive, l'ail et les cocos plats dans une sauteuse ou un wok et chauffez à feu doux.

5. 5

   5 min plus tard, ajoutez la tomate et l'oignon.

6. 6

   5 min plus tard, ajoutez l'émincé de porc, laissez la viance dorer et ajoutez la sauce soja; augmentez le feu.

7. 7

   5 min plus tard, ajoutez la ciboulette et le sel, remuez et servez!

8. 8

   bon appétit!