emincé de dinde et fondue de poireaux au curry

• 4 poireaux
• 1 c.à.c de curry
• 1 noisette de beurre
• 2 blancs de dinde
• 2 c.à.s de crème liquide légère

Préparation

1. 1

   couper les poireaux en lamelles et les laver.

2. 2

   couper les filets de dindes en lamelles.

3. 3

   dans une casserole, faites fondre le beurre et ajouter les poireaux. faire fondre 30 mn à feu très doux en couvrant.

4. 4

   ajouter les blancs de dinde et laisser cuire en remuant 10 mn.

5. 5

   ajouter le curry, sel, poivre et la crème liquide.

6. 6

   servez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.