emincé de dinde à la crème basilic

• 40 cl de crème fraîche fluide légère à 15% mg
• 3 branches de basilic
• 1 poignée de persil
• 1 c.à.c de maïzena
• 5 cl d'eau
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 500 g d'escalope ou de filet de dinde
• 1/2 kub or

Préparation

1. 1

   émincer la dinde.

2. 2

   hacher le basilic et le persil.

3. 3

   faire revenir la dinde à feu vif dans une sauteuse ou un wok.

4. 4

   pendant ce temps, mélanger la crème fraîche avec le basilic, le persil, le sel et le poivre.

5. 5

   une fois la dinde cuite, ajouter la sauce ainsi que le 1/2 kub or.

6. 6

   faire cuire 5 min.

7. 7

   ajouter la maïzena préalablement délayée dans un peu d'eau.

8. 8

   laisser cuire à feux très doux 2 à 3 min, le temps que la sauce épaississe.