écrasé de pommes de terre

• 1 kg de pomme de terre
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 200 g de fromage frais à tartiner

Préparation

1. 1

   cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

2. 2

   les écraser ensuite à l'aide d'une fourchette, tout en laissant des morceaux.

3. 3

   ajouter le fromage frais, l'huile, un peu de sel et de poivre.

4. 4

   bien mélanger.