echine de porc au saté

• 1 oignon
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s d'ail en poudre (ou 3 gousses concassées)
• 500 g d'échine de porc
• 1 c.à.s de saté
• 4 c.à.s de sauce soja

Préparation

1. 1

   découper le porc en petit morceaux, jeter les morceaux de gras.

2. 2

   mettre l'huile dans un wok ou une poêle anti-adhésive, chauffer.

3. 3

   faire blanchir les oignons légèrement.

4. 4

   ajouter le porc, remuer constamment à feu vif pendant 5 min, tout le porc doit être doré.

5. 5

   mettre l'ail, remuer, ajouter la sauce de soja pour déglacer la poêle, ensuite mettre le saté.

6. 6

   ajouter un peu d'eau pour que le porc baigne légèrement dans la sauce.