eau de rhubarbe

• 150 g de sucre
• 1 eau
• 500 g de rhubarbe

Préparation

1. 1

   laver et couper les bâtons de rhubarbe sans les éplucher

2. 2

   laisser macérer dans un saladier la rhubarbe et le sucre pendant 1h

3. 3

   ajouter 1'eau bouillante sur la rhubarbe et laisser macérer pendant 24h

4. 4

   au bout de 24h, filtrer l'eau et retirer la rhubarbe. l'eau a ainsi pris une jolie couleur rose. a déguster bien frais, les petits et les grands vont adorer!!!

5. 5

   ( la rhubarbe peut être récupérée pour faire une compote ou une tarte. il faudra alors penser a l’éplucher au début de la recette)