Proposée par agathe_16545143
mélangez le gochujang, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre dans un grand saladier. coupez l’oignon vert et la carotte en lamelles. placez-les dans le saladier avec la viande de porc. mélangez bien (à la main avec 1 gant jetable par exemple).
laissez mariner 1 heure minimum. dans une poêle, versez un petit filet d’huile et faites revenir la viande (plus les tranches sont fines, plus la cuisson est rapide). parsemez de graines de sésame.
a déguster avec une noisette de samjang (pâte de soja légèrement piquante) et enrobé d’une feuille de batavia par exemple. a côté, vous pouvez préparer du riz blanc.
oignon, carotte, purée de piment, ail, huile de sésame, sucre, huile de tournesol, sésame, poitrine de porc, sauce soja, miso
