dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne

• 2 c.à.s de jus de citron
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1 c.à.s de moutarde à l'ancienne
• 1 c.à.c de paprika
• huile d'olive
• sel
• poivre
• 2 lieu noir
• 2 c.à.s de crème liquide
• herbes ciselées (persil, basilic, ciboulette...)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dans un plat allant au four, déposer les dos de cabillaud. les badigeonner d'huile d'olive et de jus de citron.

3. 3

   parsemer d'herbes, saler, poivrer, et enfourner 15 minutes.

4. 4

   pendant ce temps, mettre les crèmes et la moutarde dans une casserole.

5. 5

   ajouter le paprika, saler, poivrer, et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes.

6. 6

   servir le poisson nappé de sauce.