döner kebab

• 2 oignons doux
• 1 poivron rouge
• 1 tomate
• 2 dl de crème fraîche
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 4 tranches de gigot d'agneau épaisses
• 8 feuilles de laitue
• 2 feuilles de menthe
• 4 pains ronds
• 1 botte de ciboulette

Préparation

1. 1

   détailler les oignons en lamelles et les poivrons en lanières. faire revenir dans l'huile d'olive quelques minutes.

2. 2

   ciseler les feuilles de laitue en lanières et coupre les tomates en dés.

3. 3

   couper le gigot d'agneau en fines lamelles et les faire cuire à feu vif pendant environ 5 minutes.

4. 4

   réchauffer les petits pains au four puis les couper en 2 sur un tiers de leur longueur.

5. 5

   répartir dans chaque pain : salade, tomates, mélange oignons/poivrons et viande.

6. 6

   terminer avec un mélange de crème, ciboulette, menthe, sel et poivre.

7. 7

   servir immédiatement.