Proposée par persil_6d1170z
- préchauffer le four à 180°c.
- mettre tous les ingrédients sauf les fruits de la passion dans votre robot et mélanger à vitesse rapide jusqu'à ce que le mélange éclaircisse légèrement. vous pouvez utiliser un batteur électrique si le beurre est bien mou. vous obtenez une pâte assez épaisse.
- couper les fruits de la passion en deux, ajouter toute la pulpe et le jus au mélange précédent en remuant doucement avec une cuiller en bois.
- beurrer et chemiser des moules à muffins et les remplir aux trois quarts avec le mélange.
- enfourner pour 10 à 15 minutes en fonction de la taille de vos moules (muffins ou mini-muffins)
- les muffins sont cuits quand la lame d'un couteau plantée dans la pâte ressort nette.
- il ne reste plus qu'à déguster ces muffins moelleux et parfumés à souhait!
beurre, sucre en poudre, farine, lait, oeuf, fruit de la passion
