dips aux courgettes (pour grill ou barbecue)

• 300 g de courgette
• 100 ml de vinaigre de vin (blanc)
• 75 g de sucre
• 50 g d'amandes concassées
• 5 kiwis
• 1/2 c.à.c de poivre de cayenne

Préparation

1. 1

   nettoyez, coupez les kiwis, courgettes en petits dés et mettez les dans une casserole.

2. 2

   ajoutez sel, poivre, vinaigre et amandes.

3. 3

   bien mélanger, portez à ébullition, puis laissez cuire à petit feu environ 30 mn.