diots à la moutarde et au miel

• 1 oignon
• 3 c.à.s de moutarde à l'ancienne
• 4 c.à.s de miel liquide
• 30 cl de lait
• 2 c.à.s de farine
• 4 diots de savoie fumés

Préparation

1. 1

   couper finement l'oignon.

2. 2

   verser le lait dans un bol et y incorporer la moutarde et le miel.

3. 3

   mélanger jusqu'à dissolution du miel puis ajouter la farine.

4. 4

   faire revenir les diots à feu vifs. dès que ceux-ci ont rejeté un peu de graisse, ajouter les oignons et les faire revenir 2 min.

5. 5

   ajouter 25 cl d'eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à évaporation de l'eau.

6. 6

   verser alors le contenu du mélange au lait et laisser cuire pendant 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

7. 7

   si le mélange est trop épais, il est possible de le diluer avec un peu d'eau.