Proposée par mumu37
préchauffer le four à 210°c (thermostat 7) pendant 10 min.
faire revenir les oignons finement émincés jusqu'à coloration, réservez.
eplucher les pommes et les couper en quartiers, les faire revenir avec du beurre jusqu'à coloration.
saler, poivrer l'intérieur de la dinde, la farcir avec une couche d'oignon, une couche de pomme ainsi de suite ; la coudre pour bien refermer. saler, poivrer.
mettre dans un grand plat, mettre le reste des pommes autour, la badigeonner de beurre et d'un peu d'huile.
enfourner (20 min par 500 g). arroser de temps en temps.
oignon, pomme, beurre, huile, poivre, sel, dinde
