dinde coco épices

• 1/2 cannelle
• 1/2 cardamome
• 2 ras el hanout
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 1 filet de dinde
• 400 ml de lait de coco

Préparation

1. 1

   emincer l'ail et l'oignon et faire revenir dans du beurre pendant 5 min environ, avant coloration.

2. 2

   ajouter les épices, bien mélanger et laisser à feu doux pendant 2-3 min.

3. 3

   couper le filet en émincé et le rajouter dans la poêle. faire légèrement colorer toutes les faces et ajouter le coco et la tomate. saler selon votre goût.

4. 4

   laisser mijoter 20 min.

5. 5

   servir avec du riz cuit dans un mélange de lait de coco et d'eau.