dessert glacé au café meringué

• 110 g de sucre en poudre
• 2 c.à.s d'amandes effilées
• 4 oeufs
• 3 cuillères de café de café instantané
• 100 g de meringue
• 25 cl de crème fleurette
• sauce caramel

Préparation

1. 1

   mélanger les 4 jaunes d'oeufs à la tasse de sucre en poudre et au sachet de nescafé, puis au 100 g de meringues que vous aurez pilées (possible au robot). monter les blancs en neige, les incorporer.

2. 2

   avec les 25 cl de crème fleurette, et 3 cuillères de sucre, monter une chantilly. incorporer la à la préparation.

3. 3

   mettre dans un moule à cake et congeler 24 h.

4. 4

   servir arrosé de coulis de caramel et des amandes effilées que vous aurez fait griller.