dés de foie de veau aux oignons et au vin blanc

• 2 oignons
• 20 cl de vin blanc sec
• 45 g de beurre
• poivre
• sel
• 4 tranches de foie de veau

Préparation

1. 1

   couper le foie de veau en dés et le faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. 2

   retirer du feu et mettre à leur place les oignons émincés. lorsqu'ils sont fondus, ajouter le vin blanc.

3. 3

   laisser mijoter 10 minutes avant d'ajouter le foie.

4. 4

   servir dès que le mélange est chaud.