délice de pâtes au gorgonzola

• 200 g de tomates cerise
• 1 oignon
• poivre
• sel
• 800 g de penne
• 300 g de gorgonzola
• 3 échalotes
• menthe fraîche

Préparation

1. 1

   faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

2. 2

   faire rissoler les échalotes et l'oignon émincés dans une poêle. ajouter les tomates cerise coupées en deux et faire dégorger les tomates.

3. 3

   baisser le feu et ajouter le gorgonzola. mélanger jusqu'à avoir une belle pâte, pas trop liquide. ajouter les pâtes.

4. 4

   mélanger la totalité et ajouter la menthe fraîche ciselée finement.

5. 5

   servir!