damier de boudins, navets et lait de coco

Préparation6 étapes

1. 1

   peler les oignons et les couper finement. les faire fondre 20 min à la poêle à feu doux avec 30 g de beurre salé.

2. 2

   peler les navets, les couper en rondelles. les cuire dans le lait de coco. ils doivent rester un peu fermes.

3. 3

   eplucher les pommes et les couper en gros morceaux. les faire cuire avec le reste du beurre pendant 15mn à feu doux, puis les écraser à la fourchette.

4. 4

   chauffer le four à 180°. etaler la pâte au fond de petits ramequins individuels. recouvrir des oignons, puis des pommes, puis des mini-boudins, en les séparant avec les rondelles de navets.

5. 5

   cuire 20 min au four.

6. 6

   servir aussitôt.